Unser fränkischer Bauernschinken - eine reife Leistung

Spitzenqualität aus traditioneller Herstellung

Verehrte Kundschaft,

auch heute noch, wird nur das besondere Schwein für den Bauernschinken ausgewählt Während man früher ein gutes Auge haben musste, hilft heute die Technik. Mittels PH-Wert-Messung wird die Qualität des Schinkens bestimmt.

Ausgesuchte Gewürzmischungen und persönliches Engagement beim Salzen machen diesen Schinken zu etwas ganz Besonderem.
Vier Monate reift er bis zu höchster Güte.

ohne zugesetztes Glutamat

Delikatess-Metzger-Hinterschinken - unser Meisterstück

Die zarte Besonderheit mit dem puren Geschmack

Verehrte Kundschaft,

nur beste Schinken garantieren den feinen Genuss unseres
Delikatess-Metzgerhinterschinkens.
Unsere hausgemachte Spezialität wird besonders schonend ver-
arbeitet. Der Schinken wird nur leicht geräuchert, dadurch wird
der pure Geschmack erhalten. Durch langsames Poltern erreicht
der Schinken eine herrlich zarte Note.

ohne zugesetztes Glutamat